Fonction 1: Hôtellerie / Restauration...
Fonction 2: Tourisme (métiers du)
Niveau d'expérience requis : De 3 à 5 ans
Secteur d'activité : Hôtellerie / Restauration
Région : Marrakech et région | Maroc
Publication : du 02/11/2017 au 02/01/2018
Type de contrat : CDI
Poste avec Management : Oui
Postes proposés : 1

Manager d'Etablissement Hôtelier D'excellence - Marrakech

Entreprise :

Ailleurs…, La maison  « Dar Syada », signifie selon la prononciation « maison des seigneurs » ou « maison des chasseurs ».
Située sur un magnifique terrain de 6 ha, à 25 km du centre de Marrakech. Nichée au milieu des oliveraies et des pépinières, la maison offre une ambiance du « bout du monde » et vous fait découvrir une vue panoramique à 360° sur un paysage exceptionnel de l’atlas et ses montagnes neigeuses.
Les hôtes pourront profiter d'un Hammam, d'un tennis,  d'un Spa et de trois piscines donnant sur un parc planté d’immenses pelouses et de palmiers majestueux, un jardin andalou et une allée de bambous géants. Cette propriété ne peut que ravir les amoureux de la nature.
L’ensemble de l’habitation est constitué d’une grande kasbah avec quatre suites de haut standing alliant style traditionnel et confort moderne, de cinq grandes tentes luxueusement équipées, d’une villa contemporaine d’exception "le Corbusier" avec trois chambres et d’un pavillon indépendant de quatre chambres.
Maison d’architecte, DARSYADA a admirablement associé des éléments d’architecture traditionnelle avec un esprit contemporain et ornemental, ce qui lui confère un caractère unique.

Poste :

  • Veiller à l’application de la stratégie de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service et de rentabilité concernant les départements Hébergement et Restauration.
  • Etre garant de la qualité des offres Hébergement, restauration et événements par la mise en place d’un référentiel des services adapté à une clientèle professionnelle et de particuliers haut de gamme.
  • Traduire l'état d'esprit de l’établissement auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain.
  • Piloter et gérer l’activité économique selon les intérêts financiers de l’établissement.
  • Développer les compétences professionnelles des équipes opérationnelles selon les standards fixés.
  • Etre le garant de l'innovation et du renouvellement des offres de service proposées.
  • Veiller à la mise en place et au respect des procédures d’hébergement, d’accueil et de gestion de l’établissement
  • Contrôler quotidiennement les équipements, matériels et installations techniques de l’établissement et veiller et veiller à leur entretien en cas de besoin.
  • Elaborer un reporting mensuel de l’activité avec les indicateurs de performance
  • Etre force de propositions dans la mise en place d’actions préventives et correctives
  • Veiller au respect et à l’application des procédures d'hygiène et des normes de sécurité en vigueur dans le secteur d’activité.

Profil recherché :

Compétences professionnelles :

Vous justifiez d’une expérience d’encadrement réussie, d’au moins 5 ans dans le domaine de l’hôtellerie et restauration et spécifiquement dans la gestion de Riads et Maisons d'hôtes de haut niveau, idéalement dans  la région de Marrakech.

Excellente maîtrise des langues française et anglaise à l’oral et à l’écrit.

Qualités personnelles :

Un sens développé de la qualité d’accueil et de service ainsi qu’un excellent relationnel clients sont obligatoires.

Type de contrat :

CDI