image description
Fonction 1: Production / Qualité /...
Fonction 2: -
Niveau d'expérience requis : De 5 à 10 ans
Secteur d'activité : Agroalimentaire
Région : Casablanca et région | Maroc
Publication : du 10/07/2018 au 24/07/2018
Type de contrat : CDI
Poste avec Management : Oui
Postes proposés : 1

Responsable Qualité - Pôle Agroalimentaire (Mohammedia)

Entreprise :

DELIPAT et DELIS, filiales d’AGROFINA, qui possède depuis 1998 la master franchise de l’enseigne internationale PAUL, ont développé depuis 2003 la production d’une gamme de produits variés dans la pâtisserie, boulangerie, viennoiserie et cuisine à destination d’un réseau de clients dans la CHR - GMS - Export.

Aujourd’hui, DELIS, seule usine certifiée FSSC 22000 dans son secteur. Depuis 2003, DELIS est leader sur son marché, Forte de son image de qualité, ses produits sont reconnus sur les différents segments : hôtels / restaurants/ GMS.

DELIPAT, quant à elle, après avoir implémenté avec succès l’enseigne Paul continue le développement sur le royaume par la franchise et maintient ses standards de qualité qui lui valent sa réputation.

DEILIPAT et DELIS, depuis 2013 ont beaucoup investi sur le Capital Humain, les Certifications, et les moyens matériels et continuent de se donner les moyens de devenir des entreprises de référence dans leur secteur.

Le pôle agro- alimentaire recherche aujourd’hui son Responsable Qualité qui sera basé sur l’unité industrielle de Mohammedia.

Poste :

Sous la responsabilité du Directeur général, vous encadrez une équipe de 4 personnes.
Mission :

  • Elaborer la politique sécurité des aliments et de la qualité du pôle agro-alimentaire et l’implémenter.
  • Maintenir à jour, développer les normes de sécurité des aliments  (FSSC 22000 ) et de qualité organoleptique des produits sur le site industriel et maintenir et renforcer l’application des règles d’hygiène, les standards de qualité et sécurité des aliments dans les points de vente de l’enseigne Paul.

Actions principales :

  • Encadrer / coacher et développer son équipe pour :
  • Mettre à jour les documentations diverses
  • Faire le suivi des réclamations clients des différents segments de clients
  • Assurer le suivi des non conformités sur le site industriel
  • Assurer le suivi des audits internes et externes
  • Gérer le système d’autocontrôle sur le site industriel
  • Gérer l’ensemble des PRP en place
  • Assurer les formations du personnel
  • Suivre les prestataires externes : microbiologie, traitement des nuisibles,…
  • Assurer une gouvernance et un reporting efficients dans le pilotage de la qualité
  • Mettre à jour le système de management de sécurité des aliments ainsi que l’étude HACCP.
  • Assurer le suivi des normes mises en place
  • Assurer une mission de porte-parole de la direction sur tout ce qui concerne la sécurité des denrées alimentaires
  • Gérer les autorisations avec les organismes étatiques (ex : suivi agréments ONSSA, agrément Export)

Profil recherché :

De formation ingénieur Agroalimentaire (type d’école :  IAV ou autres) avec une formation diplômante dans la qualité. Vous avez une expérience de 8 ans dont 4 ans minimum en tant que responsable qualité dans le secteur agro-alimentaire.

Vous avez implémenté au cours de votre expérience les processus des référentiels des normes de qualité (FFSSC / ISO 22000/ HACCP).

Vous avez l’ambition de progresser et participer au développement de l’entreprise et du groupe.  

Langues requises :

  • Français : Lu, parlé, écrit
  • Arabe :     Lu , parlé, écrit
  • Anglais :   Lu, parlé, écrit

Savoir faire :

  • Maîtrise des procédés de fabrication et des contraintes de production
  • Maîtrise des technologies alimentaires, microbiologie, sécurité alimentaire,
  • Maîtrise des méthodes et outils de la qualité, des référentiels et des normes qualité (BPH, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000,…)
  • Coaching d’équipes

Savoir -être :

  • Efficience et Agilité dans ses actions et ses postures
  • Leadership (développer et motiver ses collaborateurs et les fédérer sur l’objectif commun)
  • Sens de l’amélioration continue et de l’innovation

Porteur des valeurs humilité et détermination qui caractérisent notre culture groupe

Type de contrat :

CDI