Fonction 1: Hôtellerie / Restauration...
Fonction 2: Tourisme (métiers du)
Expérience requise : De 1 à 3 ans
Niveau d’études: Bac +2
Secteur d'activité : Hôtellerie / Restauration
Région : Marrakech et région
Publication : du 10/07/2018 au 10/09/2018
Type de formation: Non renseigné
Type de contrat : CDD
Pays : Maroc
Postes proposés : 1
Management : Non

Assistant Responsable des Restaurants (H/F) - Marrakech

Entreprise :

Inventeur il y a plus de 65 ans du concept de club de vacances, le Club Méditerranée est devenu le leader mondial des vacances tout compris, haut de gamme, conviviales et multiculturelles. Présent dans 40 pays, il compte 75 Villages et une vingtaine de bureaux répartis sur cinq continents, au sein desquels tous nos GOs perpétuent un esprit unique, « l'Esprit Club Med ».

Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d'une expérience professionnelle et personnelle unique.
 
Dans le cadre de sa saison Ete 2018, le Club Méditerranée recherche des Assistants Responsable Restaurant (H/F). 

Poste :

  • Encadrer une équipe de 10 à 30 employés de restaurant/ Chefs de rang,
  • Assister le responsable restaurants dans l’organisation du service et le management des équipes des restaurants du village,
  • Assurer la qualité de l’accueil, contrôler la mise en place et le service en salle (300 à 1000 couverts par service),
  • Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge,
  • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine.

Profil recherché :

  • Maitrise les fondamentaux du service, de l’œnologie et de l’accueil,
  • Orienté qualité de service,
  • Connaissance en HACCP,
  • Diplomé en école du tourisme et hotellerie, spécialisation Restauration,
  • Expérience dans la restauration ainsi qu’en management d’équipe exigée,
  • Maitrise du français impérative et conversationnel en anglais exigé, autres langues étrangères appréciées,
  • Disponible et mobile géographiquement pour une période de 4 à 8 mois minimum.
     


Vos atouts:

  • Professionnel, sensibilité aux détails,
  • Responsable,
  • Autonome,
  • Bon relationnel,
  • Disponible,
  • Réactivité,
  • Homme ou femme de terrain.

Contrat CDD saisonnier, hébergement et repas assurés au sein du Village – Mobilité demandée.

Autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée.
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Adresse :

1 Club Méditerranée Maroc 14, bd Massira El Khadra, 2°ét