Chef d'équipe production - Agroalimentaire/Traiteur - Casablanca

Entreprise :

Créateur d’événements et d’émotions gastronomiques, alliance de traditions et de modernité, Maymana est un bouquet de saveurs de tous les instants.

Depuis sa création en 1985, Maymana s’anime par la recherche de la perfection, à savoir la passion pour l’excellence, l’amour pour le bon, le beau et le travail bien fait. Cette famille représente l’univers de l’artisanat culinaire et des goûts marocains en ce qu’il y a de plus noble et de plus abouti.

Maymana est une histoire d’hommes et de femmes chacun et chacune à son poste, boulangers, viennois, pâtissiers, chocolatiers, cuisiniers, concepteurs, créateurs, commerciaux, chauffeurs, maître d’hôtel, serveurs, agents d’entretien... sont les ingrédients indispensables à la réussite de nos opérations. 

De 3 employées, Maymana est passée à 20, puis à 40, et à 80. Aujourd'hui, plus de 400 salariés travaillent pour la marque.

Poste :

Dans le cadre du développement de notre activité commerciale, nous recherchons pour nos prochaines ouvertures de boutiques retail à Casablanca des Chefs d'équipe production :

Rattaché au Responsable magasin, vous aurez pour principales missions :

• Planifier et organiser la production
• Manager les équipes de production
• Participer à l’amélioration continue du processus de production et anticiper les évolutions
• Assurer la pérennisation des pratiques du LEAN au sein des ateliers de production Boutique.
• Gérer les niveaux de stocks de produits finis et semi-finis
• Participer à la mise en place et à l’exploitation d’un système d’analyse des activités de production (informations, statistiques, reportings,…)
• Evaluer, développer et valoriser les compétences des membres de l’équipe
  
   

Profil recherché :

Formation en génie des procédés industriel, industrie agro-alimentaire

Expérience de 3 ans à 5 ans dans un poste similaire.

Savoir faire professionnel :

- Maîtrise de la gestion de production : (planification, processus de production, organisation de travail, contrôle…)
- Maîtrise des modes de conservation des produits alimentaires et le conditionnement des aliments
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise de la gestion des stocks
- Capacité d’innovation
- Maîtrise des pratiques du LEAN Management
- Appréciation gustative
- Maîtrise du coaching des équipes
- Maîtrise de la langue française

Qualités/habileté professionnelles :
- Coaching
- Initiative
- Autonome
- Superviseur
- Ecoute active
- Confiance et Contrôle de soi
 

Adresse de notre siège :

Traits de personnalité souhaités :

Respect des règles Rationalisme Ténacité Besoin d'objectivité Organisation