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Responsable F&B - Essaouira

Hôtellerie / Restauration (métiers de) - Secteur Hôtellerie / Restauration -

  • De 5 à 10 ans
  • 1 poste(s) sur Marrakech et région - Maroc
  • Bac +4 - Formation spécialisée

Organisation Flexibilité Sensibilité émotionnelle Créativité Travail en équipe Extraversion Recherche de nouveauté

  • Autre
  • Télétravail : Non
  • Poste avec Management
Publiée il y a 50 jours sur ReKrute.com - Postulez avant le 23/10/2022

Entreprise :

Le Groupe Atlas Hospitality, fondé en 1996, est une entreprise spécialisée dans le développement et le management d’unités hôtelières. Nous sommes; avec 26 hôtels et plus de 2000 collaborateurs; le leader marocain de l'hospitalité.

Notre passion pour l’hospitalité est totale. Nous aimons nos métiers et œuvrons chaque jour à en élever les standards. Accueillir et recevoir nos hôtes avec respect et bienveillance constitue la pierre angulaire de notre groupe, c’est pourquoi nous mobilisons générosité, courtoisie, innovation et flexibilité.

En rejoignant notre groupe, vous serez la cheville ouvrière de l'équipe de gestion des unités hôtelières (une dizaine de personnes), et le point de relais avec les différents interlocuteurs en interne & en externe.

Le capital humain constitue la ressource fondamentale de Atlas Hosptality et la diversité de nos hôtels nous permet de proposer des métiers variés qui tiennent compte des aspirations et des compétences de chacun. Que vous travailliez avec nous, que vous séjourniez avec nous, que vous viviez avec nous ou que vous découvriez avec nous, nous croyons que notre objectif est de créer des impressions qui resteront gravées dans votre mémoire toute votre vie, et de vous faire vivre une expérience immersive, unique, faite de moments d’exception.

Poste :

Le Responsable F&B sera rattaché à la direction de l’hôtel et sera amené à :


• Diriger, cordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participer à leur recrutement.
• Développer la rentabilité du restaurant.
• Elaborer et contrôler le budget de fonctionnement de chaque point de vente.
• Gérer les achats.
• Participer à la création de la carte et à la fixation des prix en collaboration avec le chef des cuisines et le directeur de l’hôtel.
 

Profil recherché :

Vous disposez des qualifications suivantes :

• Rigoureux et organisé.
• Polyvalence et grande disponibilité.
• Excellent manager.
• Bonne gestionnaire.
• Pédagogue doté d’un fort leadership.
• Goût et connaissance de la cuisine.
• Homme de terrain.
 

Adresse :

Traits de personnalité souhaités :

Organisation Flexibilité Sensibilité émotionnelle Créativité Travail en équipe Extraversion Recherche de nouveauté

4K
Matching global
N/A
N/A
FineTunePro
COMPÉTENCES
N/A
Kapacity Revealer
PERSONNALITÉ
N/A
Feel Good
CULTURE

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