Sous chef de cuisine hôtel 4* - OUJDA

Hôtellerie / Restauration (métiers de) - Secteur Hôtellerie / Restauration

  • De 5 à 10 ans
  • 1 poste(s) sur Oujda et région - Maroc
  • Bac +2 - Formation spécialisée

Recherche de nouveauté Créativité Flexibilité Organisation

  • Autre
  • Télétravail : Non
  • Poste avec Management
Publiée il y a 9 jours sur ReKrute.com - Postulez avant le 04/10/2022

Entreprise :

Le Groupe Atlas Hospitality, fondé en 1996, est une entreprise spécialisée dans le développement et le management d’unités hôtelières. Nous sommes; avec 26 hôtels et plus de 2000 collaborateurs; le leader marocain de l'hospitalité.

Notre passion pour l’hospitalité est totale. Nous aimons nos métiers et œuvrons chaque jour à en élever les standards. Accueillir et recevoir nos hôtes avec respect et bienveillance constitue la pierre angulaire de notre groupe, c’est pourquoi nous mobilisons générosité, courtoisie, innovation et flexibilité.

En rejoignant notre groupe, vous serez la cheville ouvrière de l'équipe de gestion des unités hôtelières (une dizaine de personnes), et le point de relais avec les différents interlocuteurs en interne & en externe.

Le capital humain constitue la ressource fondamentale de Atlas Hosptality et la diversité de nos hôtels nous permet de proposer des métiers variés qui tiennent compte des aspirations et des compétences de chacun. Que vous travailliez avec nous, que vous séjourniez avec nous, que vous viviez avec nous ou que vous découvriez avec nous, nous croyons que notre objectif est de créer des impressions qui resteront gravées dans votre mémoire toute votre vie, et de vous faire vivre une expérience immersive, unique, faite de moments d’exception.

Poste :

Le sous chef de cuisine sera rattaché directement au chef exécutif de l'hôtel et sera amené à :

? Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
? Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
? Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
? Analyse et gestion des coûts

? Aider à faire évoluer les collaborateurs.

Profil recherché :

Les qualités principales d'un sous chef de cuisine sont :

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.

- Méthodique, discipliné.

- Sens du management et bonne communication.

- Bon gestionnaire.

- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Adresse :

Traits de personnalité souhaités :

Recherche de nouveauté Créativité Flexibilité Organisation

4K
Matching global
N/A
N/A
FineTunePro
COMPÉTENCES
N/A
Kapacity Revealer
PERSONNALITÉ
N/A
Feel Good
CULTURE

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