Chef de Rang Restauration de Luxe - Casablanca

Entreprise :

Fondée en 2012 au Maroc, notre Cabinet Conseil aborde toutes les problématiques et solutions de la gestion des ressources humaines autour de 3 expertises : 

1. Recrutement & Head Hunting de cadres, managers et directeurs de tous secteurs d'activités, nous disposons de plusieurs consultants RH experts métier, répartis par secteurs d’activité. 
2. Consulting et accompagnement RH: organisation, management de transition, team-buildings, coaching [...]
3. Mise à disposition et gestion de contrats du personnel.

Poste :

Imaginez-vous évoluer au sein d'un établissement de prestige dans le secteur de l'hôtellerie restauration à Casablanca. Ce poste de Chef de Rang vous offre une opportunité unique de développer vos compétences dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez au cœur de l'expérience client, contribuant à la création de moments inoubliables pour nos hôtes les plus exigeants. Rejoignez notre équipe et faites rayonner votre talent!

L'objectif principal est d'assurer un service de restauration impeccable, répondant aux standards de qualité les plus élevés. Il s'agit de garantir la satisfaction client totale, en anticipant ses besoins et en assurant une expérience inoubliable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour optimiser la performance du service, fidéliser la clientèle et contribuer à l'image de prestige de l'établissement. Votre contribution à la performance opérationnelle, au maintien d'une ambiance chaleureuse et à la satisfaction client seront essentiels à votre succès.

Vos responsabilités seront variées et stimulantes. Vous serez en charge de la prise de commande, de la gestion du service à table et du suivi de la satisfaction client. Vous veillerez à la bonne présentation des plats, à la propreté de la salle et à la coordination avec la cuisine.

• Préparation de la mise en place de la salle
• Accueil des clients et prise de commande
• Service des plats et des boissons avec élégance
• Gestion des réclamations et résolution de problèmes
• Encaissement et gestion de la caisse
• Collaboration avec les autres membres de l'équipe

Vous devrez également maîtriser les techniques de service à table et les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Un Baccalauréat dans le domaine de l'hôtellerie restauration ou une formation équivalente est requis. Une solide formation en service à table et en restauration de luxe est un atout majeur. Une connaissance des différentes techniques de service ainsi que la maîtrise des arts de la table, sont de réels atouts pour ce poste.

Nous recherchons un candidat possédant une expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Rang dans un établissement haut de gamme. Cette expérience vous aura permis de développer un savoir-faire certain dans la gestion d'une clientèle exigeante et dans le respect des standards de qualité les plus stricts. Votre parcours professionnel démontre une capacité à travailler en équipe et à gérer les situations complexes avec professionnalisme.

Au-delà de votre formation et de votre expérience, vous possédez des compétences clés pour réussir dans ce poste.

• Maîtrise des techniques de service à table
• Excellent relationnel et sens du service client
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Organisation et rigueur
• Connaissance des vins et des mets
• Présentation irréprochable et sens du détail

Votre sens du professionnalisme, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont autant d'atouts qui vous permettront d'exceller dans ce poste. La maîtrise du français et de l’anglais serait un atout supplémentaire.

Adresse de notre siège :

Traits de personnalité souhaités :

Extraversion Sensibilité émotionnelle Flexibilité Organisation