Commis de Rang - Fès-Meknès, Maroc

Entreprise :

Lieu d’histoire et d’exception, le Palais Jamaï incarne la renaissance de Fès. Surplombant la médina, ce joyau du patrimoine marocain rouvre ses portes avec une ambition claire : offrir une hospitalité d’excellence, où l’élégance du passé dialogue avec les standards du luxe contemporain.

Rejoindre le Palais Jamaï, c’est prendre part à la réinvention d’une légende et contribuer à un projet hôtelier inspiré, exigeant et profondément enraciné dans la culture.

A place of heritage and distinction, Palais Jamaï embodies the renaissance of Fez. Overlooking the medina, this jewel of Moroccan heritage is reopening with a clear ambition: to offer exceptional hospitality, where the elegance of the past meets the standards of contemporary luxury.

Joining Palais Jamaï means being part of the rebirth of a legend and contributing to an ambitious, inspired, and culturally grounded hospitality project.

Poste :

Rejoignez notre établissement dynamique dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration, niché au cœur de Fès Meknès, Maroc. En tant que Commis de Rang, vous jouerez un rôle essentiel dans l'expérience mémorable que nous offrons à notre clientèle. Ce poste est une invitation à cultiver votre passion pour le service dans un environnement stimulant et tourné vers l'excellence.

Votre mission principale sera d'assurer la fluidité du service en salle, en collaboration étroite avec l'équipe de sommellerie et la brigade de cuisine. L'objectif est de garantir une prestation irréprochable, en anticipant les besoins des clients et en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vous participerez activement à la satisfaction client et au bon fonctionnement général de l'établissement.

Vos journées seront rythmées par diverses activités visant à parfaire le service :

• Préparer la salle avant le service : mise en place des tables, vérification de la propreté et de l'approvisionnement.
• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table.
• Assurer le service des plats et des boissons, en veillant à la présentation et à la qualité.
• Débarrasser les tables de manière efficace et discrète.
• Entretenir la propreté de la salle et du matériel tout au long du service.
• Collaborer avec les autres membres du personnel pour garantir un service harmonieux.
• Participer à la gestion des stocks de verrerie, de vaisselle et de linge.

Profil recherché :

Une expérience dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration est recherchée, témoignant d'une première approche structurée des métiers de bouche et du service.

Une expérience professionnelle de 1 à 3 ans dans des fonctions similaires est idéale. Cette période vous aura permis de développer une aisance dans le service et une bonne connaissance des pratiques du métier.

Pour exceller dans ce rôle, un ensemble de compétences est primordial :

• Une excellente présentation et un sens aigu du service client
• Une capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• De la rigueur et un sens de l'organisation pour une mise en place impeccable.
• Une aisance relationnelle pour interagir avec une clientèle variée.
• Une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Si vous vous reconnaissez dans cette description et aspirez à grandir dans l'univers de l'hôtellerie de luxe, n'hésitez plus ! Postulez rapidement via le bouton « Envoyer mon CV au recruteur ».

Adresse de notre siège :

Traits de personnalité souhaités :

Extraversion Volonté de persuasion Rationalisme Travail en équipe Flexibilité Organisation