Adjoint Directeur Technique - Marrakech
Secteur de l’entreprise : Hôtellerie / Restauration
ENTREPRISE :
Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine.
Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, ainsi que deux Spas et un pôle Entertainment.
Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques.
Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine.
Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale.
Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous.
Culture de l'entreprise :
Es Saadi Marrakech Resort se distingue par une culture très fortement orientée vers la coopération, plaçant l’humain, le bien-être et la qualité des relations au cœur de son fonctionnement. Les équipes évoluent dans un environnement bienveillant, fondé sur la confiance, la solidarité et un management de proximité jouant un rôle de mentor et d’accompagnateur. Cette culture est complétée de manière équilibrée par des dimensions d’innovation et d’organisation, favorisant à la fois la créativité, l’initiative et la rigueur des processus. La compétition occupe une place marginale, laissant la priorité à la collaboration et à l’engagement collectif au service de l’excellence de l’expérience client.
Poste :
Garant de la disponibilité, de la sécurité et de la performance des installations techniques de l’établissement, vous pilotez la maintenance préventive et corrective, optimisez les ressources énergétiques et budgétaires, et encadrez les équipes afin d'assurer une continuité de service et une expérience client irréprochables.
Vos principales responsabilités :
- Maintenance & Exploitation : Déployer et superviser le plan de maintenance préventive et curative (points de vente, installations techniques, espaces verts) pour garantir un niveau de qualité optimal.
- Sécurité & Conformité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité incendie, contrôler les équipements dédiés et assurer le suivi des plans d’actions (Commission de Sécurité, bureaux de contrôle).
- Management d'équipe : Animer, former et coordonner l'équipe technique (en appui au Responsable Technique), assurer la fluidité des passations de shifts et traduire la stratégie de la Direction en plans d'action opérationnels.
- Gestion des prestataires & des stocks : Piloter, auditer les interventions des sous-traitants et superviser les achats ainsi que la gestion rigoureuse des stocks de matériel.
- Gestion budgétaire & Énergie : Optimiser les coûts de maintenance et les consommations énergétiques, tout en assurant le suivi des budgets d'investissement et de fonctionnement.
- Reporting & Qualité de service : Assurer un reporting régulier (hebdomadaire à annuel) auprès de la Direction et incarner l'excellence opérationnelle avec une présentation (grooming) exemplaire.
Profil recherché :
Une formation supérieure de niveau bac +2 est requise pour appréhender les enjeux complexes de la gestion technique au sein d'un complexe hôtelier de standing.
Une solide expérience professionnelle, allant de 5 à 10 ans, est indispensable pour démontrer une maîtrise parfaite des systèmes complexes et une capacité avérée à encadrer des équipes techniques dans un environnement similaire.
Votre profil :
- Expérience & Outils : Solide expérience dans le secteur de l’hôtellerie de luxe et maîtrise d'un logiciel de GMAO.
- Savoir-être : Rigueur, sens de l’organisation, capacité d’analyse, esprit d'initiative et gestion efficace des priorités.
- Relationnel : Excellent leadership, capacité à fédérer les équipes et à collaborer en transverse avec les services opérationnels et les prestataires externes.
- Langues : Maîtrise courante du français et de l’anglais.
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