Commis Sommelier Palace & Villas - Marrakech

Entreprise :

Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine.

Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, ainsi que deux Spas et un pôle Entertainment.

Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques.

Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine.
Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale.

Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous.

Découvrez le témoignage de Fatima Zahra El Harchi, Directrice du Capital Humain chez Es Saadi Marrakech Resort dans le magazine Challenge Maroc en cliquant ici : https://bit.ly/4wcMlJ9

Culture de l'entreprise :

Es Saadi Marrakech Resort se distingue par une culture très fortement orientée vers la coopération, plaçant l’humain, le bien-être et la qualité des relations au cœur de son fonctionnement. Les équipes évoluent dans un environnement bienveillant, fondé sur la confiance, la solidarité et un management de proximité jouant un rôle de mentor et d’accompagnateur. Cette culture est complétée de manière équilibrée par des dimensions d’innovation et d’organisation, favorisant à la fois la créativité, l’initiative et la rigueur des processus. La compétition occupe une place marginale, laissant la priorité à la collaboration et à l’engagement collectif au service de l’excellence de l’expérience client.

Poste :

• Assister le Sommelier dans la gestion quotidienne de la cave.
• Préparer et dresser les tables, s'assurer de la propreté et de la disponibilité des verreries et accessoires.
• Accueillir les clients et les accompagner dans leur choix de boissons, en proposant des accords mets et vins pertinents.
• Participer à la réception et au stockage des livraisons de vin, en veillant au respect des conditions de conservation.
• Contribuer à la tenue des inventaires et au suivi des stocks.
• Veiller à la satisfaction client en anticipant leurs besoins et en répondant avec courtoisie à leurs demandes.

Profil recherché :

Pour prétendre à ce poste, un niveau Bac +2 dans le domaine de l'Hôtellerie / Restauration est attendu. 

Une première expérience de 1 à 3 ans dans des fonctions similaires, idéalement acquise au sein d'établissements de prestige, est un atout indéniable.

Nous recherchons une personne dotée d'un sens aigu du service, d'une excellente présentation et d'une véritable passion pour l'univers des vins et spiritueux. Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront essentiels. Une bonne maîtrise des langues étrangères est un plus appréciable pour interagir avec notre clientèle diversifiée. La connaissance des cépages, des régions viticoles et des techniques de service du vin est fondamentale pour exceller dans ce rôle.

Adresse de notre siège :

Traits de personnalité souhaités :

Respect des règles Implication au travail Organisation