Cette offre d’emploi n’est plus d’actualité.

Cuisinier - Rabat

Hôtellerie / Restauration (métiers de) - Audiovisuel

  • De 1 à 3 ans
  • 1 poste(s) sur Rabat et région - Maroc
  • Bac +2
  • Autre
Publiée il y a 226 jours sur ReKrute.com - Postuler avant le 20/03/2021

Cuisinier - Rabat

Entreprise :

Le Groupe Hit Radio est né avec la création en 2006 d’une radio créée par des jeunes pour des jeunes. Devenue la station musicale n°1 au Maroc, HIT RADIO est écoutée par plus de 3 millions d’auditeurs quotidiens et la marque est aujourd'hui présente sur 10 pays en Afrique.

Après le lancement en 2018 d’une nouvelle station régionale (RADIO AZAWAN) qui diffuse sur le Sud du Maroc, le Groupe prépare le lancement d’un bouquet télé de 5 chaînes thématiques et compte également sa propre régie publicitaire (NEOREGIE).

Plus de 60 collaborateurs nous ont rejoint, pour la majorité basés à Rabat au cœur du quartier de l’OLM Souissi, et prennent plaisir à travailler chaque jour et transmettre leurs ondes positives pour développer les marques et les projets du Groupe.

Vous voulez nous rejoindre ? Postulez à une offre ci-dessous : 

Poste :

Dans le cadre de son développement, le groupe HIT RADIO recherche un-e cuisinier-e.

Principales missions :

  • Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
  • Organisation du travail et de la production (planification des tâches…)
  • Production culinaire (élaborer les menus, lancer les commandes, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer, réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons, préparer les sauces, les pâtisseries…)
  • Anticiper les préparations du lendemain
  • Dressage et envoi des préparations.
  • Elaboration des fiches techniques (étapes de préparation, ingrédients et coût total) et des menus
  • Nettoyage de la cuisine ou du laboratoire.
  • Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité

 

Compétences principales

  • S’adapter aux rythmes différents des services
  • Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
  • Connaître, appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
  • Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
  • Sens de l’organisation et des responsabilités ;
  • Curiosité et réactivité ;
  • Capacité à gérer les urgences et le stress ;
  • Disponibilité et flexibilité.

Profil recherché :

Formation BAC+2  avec 1 an d'expérience minimum dans des missions similaires.

Vous avez une bonne maitrise culinaire, vous êtes autonome et créatif-ve.

Adresse :

18 Bis, Rue Marnissa Souissi Rabat