Directeur de Restaurant - Rabat
Secteur de l’entreprise : Autres services
ENTREPRISE :
DOMINO RH propose l’ensemble des services RH (intérim, recrutement, conseil, formation, portage, management de transition, évaluation) via ses filiales dédiées. Spécialisé dans chaque domaine du marché (Tertiaire, BTP, logistique, industrie), sa branche médico-sociale est leader national dans le secteur social. Actuellement présent dans 5 pays, son développement international est en forte évolution.
La valorisation de chaque personne est la vocation première de DOMINO RH. Au-delà des mots, le groupe encourage les comportements et initiatives permettant d’établir une confiance durable avec les personnes dont il a la charge et l’amélioration constante de ses services.
Nos valeurs :
Proximité clients et intérimaires • Disponibilité et réactivité • Recherche de solutions innovantes • Esprit de vérité et transparence • Esprit d’équipe et enthousiasme
Poste :
Missions principales :
- Piloter l’ensemble des opérations du restaurant et garantir un niveau d’excellence en service et en expérience client
- Développer l’attractivité du lieu sur la scène night-life et restauration festive
- Construire et animer un réseau de clients influents, prescripteurs et habitués
- Attirer et fidéliser une clientèle nocturne exigeante
- Programmer et faire venir des artistes, DJ et performers en lien avec le positionnement du concept
- Créer une dynamique événementielle forte et continue autour du lieu
- Représenter l’établissement auprès des partenaires, médias et acteurs du milieu
- Développer la performance commerciale et la rentabilité
- Veiller à l’image de marque et au respect du positionnement haut de gamme
- Manager et fédérer les équipes autour d’une vision commune
Profil recherché :
Profil recherché :
- Expérience confirmée dans la direction de restaurant ou d’établissement haut de gamme
- Forte culture night-life et restauration festive
- Personnalité charismatique, visible, fédératrice et orientée résultats
- Excellente aisance relationnelle et sens développé du networking
- Capacité démontrée à attirer une clientèle de nuit et à la fidéliser
- Réseau actif dans le milieu festif et artistique (DJ, performers, promoteurs, influenceurs…)
- Fort sens du business et de l’image de marque
- Leadership naturel et excellente présentation
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