Barista - Benguerir
Company sector : Education / Training
COMPANY :
Mohammed VI Polytechnic University is an institution dedicated to research and innovation in Africa and aims to position itself among world-renowned universities in its fields
The University is engaged in economic and human development and puts research and innovation at the forefront of African development. A mechanism that enables it to consolidate Morocco’s frontline position in these fields, in a unique partnership-based approach and boosting skills training relevant for the future of Africa.
Located in the municipality of Benguerir, in the very heart of the Green City, Mohammed VI Polytechnic University aspires to leave its mark nationally, continentally, and globally.
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Company culture :
UM6P – Mohammed VI Polytechnic University operates within a strongly innovation-driven culture, where creativity, experimentation and intellectual boldness are key foundations. The university promotes initiative, openness and autonomy in a stimulating environment focused on research, entrepreneurship and impact. This innovative mindset is reinforced by a solid cooperative dimension, fostering collaboration, knowledge sharing and human development. A clear focus on performance and excellence further supports this culture, while formal processes remain lighter to maintain agility and flexibility.
Job :
MISSION GÉNÉRALE :
Sous la responsabilité du Superviseur F&B et/ou de l'Instructeur F&B, le Barista est chargé de préparer et servir toutes les boissons conformément aux standards et procédures de la SHBM.
Le Barista est tenu à faciliter l’apprentissage des étudiants SHBM en partageant avec eux toutes les dernières techniques de préparation de boissons (Cafés / Thés / Mocktails / Cocktails) et en jouant le rôle d’exemple.
- Préparer et servir les boissons en respectant les standards mis en place par la SHBM
- Maintenir son poste de travail aussi bien en « Back office » qu’en « Front office » propre et bien ordonné
- Interagir avec les clients en respectant les séquences de service mises en place par la SHBM
- Être responsable de son stock de boissons et faire des inventaires réguliers
- Aider à mettre en place toutes les opérations F&B de l'école
- Fournir des « feedbacks » réguliers et constructifs aux étudiants directement et /ou par le biais du superviseur F&B / Instructeur F&B.
- Véhiculer une ambiance positive au sein de son service et agir de façon exemplaire
- Fournir des rapports réguliers à l'Instructeur F&B et/ou le Directeur F&B.
- Créer un environnement qui permet à la théorie et à la pratique de se rejoindre.
- Entretenir des relations respectueuses et professionnelles avec ses collègues
- Contribuer à transmettre la philosophie du "Savoir-être et Savoir-vivre" dans tous les points de vente.
- Contribuer aux fonctions spéciales organisées par le SHBM et l'UM6P.
- Effectuer toute autre tâche supplémentaire demandée par le superviseur / instructeur F&B.
Required profile :
Prérequis :
- Diplôme supérieur dans le domaine de la restauration
- Expertise dans la préparation des boissons (Cafés / Thés / Mocktails / Cocktails).
- Bon niveau d'anglais et de français
- Minimum 5 ans d'expérience professionnelle
- Expérience internationale (ou expérience en entreprise internationale) dans le secteur de l’hôtellerie & restauration
- Fortes compétences organisationnelles
Compétences préférées :
- Capacité à faire preuve de professionnalisme et à servir d'exemple aux étudiants.
- Expérience confirmée dans une école hôtelière ou un hôtel de niveau similaire dans une fonction similaire.
- Capacité à adhérer aux valeurs de SHBM et UM6P.
- Attitude positive et ouverture d'esprit face à la diversité culturelle.
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