Chef Steward - Marrakech
Secteur de l’entreprise : Hôtellerie / Restauration
ENTREPRISE :
Depuis 1950, en tant qu’inventeurs du concept de vacances « tout compris »,nous réinventons chaque jour le bonheur.
« Le but de la vie, c’est d’être heureux. Le lieu pour être heureux, c’est ici. Le moment pour être heureux, c’est maintenant. » Gérard BLITZ
Ces déclarations intemporelles sont notre raison d’être et le moteur de tout ce que nous faisons.
En tant que véritable créateur de bonheur, nous avons inventé un style unique de vacances et un nouveau mode de partage de l'expérience : les vacances tout compris dans des Resorts situés aux plus beaux endroits du monde, où les Gentils Membres(GM) peuvent recharger leurs batteries par le contact avec la nature, le sport et les gens comme eux, entourés par nos Gentils Organisateurs(G.O) et nos Gentils Employés(G.E).
Culture de l'entreprise :
Club Med se distingue par une culture fortement orientée vers la coopération, plaçant l’humain, la bienveillance et l’esprit d’équipe au cœur de son identité. Le management de proximité favorise l’entraide, la responsabilisation et des relations de travail solides dans un environnement multiculturel et engagé. Cette culture est enrichie par une dimension d’innovation, encourageant la créativité et l’initiative pour renouveler en permanence l’expérience proposée. Elle intègre également une composante de compétition, soutenant l’exigence de performance et la satisfaction client, tandis que l’organisation, plus mesurée, apporte un cadre structurant au service de l’efficacité opérationnelle.
Poste :
En tant que Chef Steward au sein de notre entreprise leader dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration, votre mission principale sera de superviser et coordonner les activités de l'équipe de stewarding pour garantir un service de qualité et une propreté irréprochable de nos installations. Vous serez responsable de veiller à la mise en place et au respect des standards de propreté et d'hygiène, de gérer les stocks et les commandes nécessaires au bon fonctionnement du département stewarding, et d'assurer la formation continue de l'équipe pour maintenir un haut niveau de service. Au quotidien, vos tâches consisteront à planifier et organiser le travail de l'équipe, contrôler la qualité des prestations, assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, et participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les chefs cuisiniers. De plus, vous serez en charge de la gestion administrative du département stewarding et de garantir la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et besoins.
Profil recherché :
Le candidat idéal devra être titulaire d'un Bac +3 dans le domaine de l'Hôtellerie / Restauration, avec une spécialisation dans les métiers du Tourisme et les métiers de l'Hôtellerie / Restauration. Nous recherchons un professionnel justifiant d'une expérience significative allant de 5 à 20 ans dans le domaine du stewarding en hôtellerie de luxe, démontrant ainsi une parfaite connaissance des standards de service et d'hygiène internationaux. Les compétences essentielles pour ce poste incluent une excellente capacité managériale, une forte orientation client, une grande rigueur dans le respect des normes d'hygiène, une aisance dans la gestion des stocks et des commandes, ainsi qu'une parfaite maîtrise des processus administratifs liés au stewarding.
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