Superviseur de Restauration (H/F) - Rabat

Entreprise :

L'Hôpital Universitaire International de Rabat (HUIR), affilié à l'Université Internationale de Rabat (UIR), est un nouveau centre hospitalo-universitaire qui ouvrira ses portes prochainement. Ce centre d'excellence proposera une quarantaine de spécialités médicales et chirurgicales, équipées d'un plateau biomédical de dernière génération. Avec une capacité d'accueil de 530 lits et places, cet hôpital futuriste représente un investissement d'environ 2 milliards de dirhams et emploiera à terme plus de 1 200 salariés.

• Nous vous offrons un environnement de travail bienveillant et attentif où les collaborateurs sont au cœur de l'action. Vous y trouverez des opportunités d'épanouissement professionnel et personnel, avec des possibilités de développement professionnel et de formation continue pour améliorer vos compétences et progresser dans votre carrière.
• Vous aurez la possibilité de participer à des projets innovants au sein d'un établissement de santé de renommée. Vous pourrez contribuer à des initiatives qui façonnent l'avenir de la médecine et des soins de santé au Maroc
• Vous travaillerez dans un environnement moderne, équipé des dernières technologies digitales, stimulant et collaboratif, où la bienveillance et le soutien mutuel sont au cœur de nos valeurs. Vous bénéficierez d'espaces de travail modernes, flexibles et complètement digitaux, ainsi que d'une culture d'entreprise dynamique, humaine et collaborative.
• De plus, vous aurez l'occasion de participer à des événements d'entreprise, des team buildings et des célébrations régulières pour célébrer vos réussites et contributions.

Rejoignez-nous et contribuez à la mission de l'Hôpital Universitaire International de Rabat !

Culture de l'entreprise :

HUIR – L’Hôpital Universitaire International de Rabat évolue dans une culture majoritairement orientée coopération, où l’humain, la solidarité et la qualité des relations professionnelles occupent une place centrale. L’établissement privilégie un management de proximité fondé sur la confiance, la responsabilisation et l’accompagnement des équipes. Cette dynamique collaborative est complétée par une dimension innovation significative, encourageant l’initiative, l’expérimentation et l’amélioration continue des pratiques. Elle s’appuie également sur une organisation structurée garantissant rigueur, fiabilité et efficacité, tandis que la logique de compétition reste volontairement secondaire.

Poste :

Nous recherchons un Superviseur de Restauration (H/F) expérimenté et rigoureux pour rejoindre notre Direction Hébergement et Admissions à l'Hôpital UIR. Il/ Elle sera le garant de la qualité du service de restauration pour les patients et les professionnels de l'hôpital UIR.

Vos principales missions seront :

• Superviser la qualité de la prestation de restauration délivrée aux patients et aux professionnels
• Coordonner les activités entre les services de l'hôpital et le prestataire de restauration pour garantir la bonne réponse aux besoins
• Collaborer avec les diététiciens de l'hôpital sur les aspects diététiques de la prestation de restauration (contrôle qualité)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux exigences hospitalières
• S'assurer de l'application strict du plan de maitrise sanitaire et des procédures en vigueur
• Veiller au respect de l'offre alimentaire conformément au contrat conclu avec le prestataire (variété, nature des aliments, niveaux de prestation…)
• Collaborer avec le service qualité dans la conduite d'audits et la satisfaction des patients
• Participer aux comités relatifs à la restauration et être force de proposition pour améliorer continuellement le service fourni

Profil recherché :

• Bac+2/3 en hôtellerie ou en restauration
• +5 ans d'expérience dans un poste similaire en établissement de santé ou en tant que manager dans la restauration
• Connaissances de la réglementation sanitaire et sécurité en restauration et de la méthode HACCP
• Sens de l'organisation et rigueur
• Bon relationnel

Adresse de notre siège :

Traits de personnalité souhaités :

Extraversion Sensibilité émotionnelle Flexibilité Organisation