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Emploi responsable recherche developpement biscuiterie - Maroc

  • Responsable Recherche & Développement – Biscuiterie | Casablanca (Maroc)

    * ingénieur agroalimentaire, ingénieur en industries alimentaires ou formation équivalente. * expérience souhaitée dans le secteur de la biscuiterie, chocolaterie, confiserie, boulangerie industrielle ou produits céréaliers. * bonne connaissance des matières premières utilisées en biscuiterie : farine, matières grasses, sucre, cacao, amidons, poudres de lait, agents levants, arômes et émulsifiants. * bonne maîtrise des procédés de pétrissage, formage, laminage, cuisson, refroidissement, fourrage et enrobage. * capacité à conduire des essais industriels et à analyser les résultats. * maîtrise des outils informatiques et des tableaux de suivi. * bonnes capacités d’analyse, d’organisation et de résolution de problèmes. * rigueur, créativité, autonomie et forte présence sur le terrain. * capacité à travailler en collaboration avec plusieurs services.
    Responsable Recherche & Développement - Biscuiterie : Développez de nouvelles recettes et améliorez les produits existants pour notre entreprise spécialisée en biscuits et chocolat. Vous réaliserez des essais, optimiserez les processus de fabrication et assurerez le passage du laboratoire à la production industrielle. Ingénieur agroalimentaire avec une expérience en biscuiterie, possédant une bonne connaissance des matières premières et des procédés, postulez dès maintenant !
    Publication : du 13/07/2026 au 13/09/2026 | Postes proposés: 1
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